ああ愛すべきインド料理

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昨日ジャイプールからデリーに帰ってきた後、

 

 

ぶっ倒れて、ホテルで約18時間くらい寝ていた。

 

 

ちょっとお腹もおかしいな、体も疲れてるなと思っていたけれど、

 

 

 

何しろインドでは最終局面はすごくテンションも上がって、忙しいのだ。

 

 

 

オーダーした商品の細かい打ち合わせ、お金の話、支払い・・・

 

 

最後にいっぺんに来るからね。

 

 

 

毎日8時には起きて、夜2時ごろに寝るみたいな、

 

 

まるで日本のような生活が続いていたここ数日。

 

 

 

おまけにジャイプール最後の夜、一年ぶりの友達に会って、ガールトーク爆発で、

 

 

Anokhiのキャロットケーキを夜中の1時ごろまで食べて話してたりしてた。

 

 

 

朝予約したタクシーは6時半。

 

 

 

寝坊したらどうしようと思って、結局ほとんど眠れず、

 

 

おまけに、横になっている間、お腹はゴロゴロと鳴り続けていた。

 

 

 

やばい!

 

 

 

明日はタクシーで6時間の移動なのに・・・

 

 

 

と心配するから余計に眠れなくてね。

 

 

 

 

タクシーはいつものパバンさんで、気を使うこともなく、爆睡していたけど、

 

 

途中で寄った朝ごはんが悪かった。

 

 

 

インド人率99%のドライブインで食べたのは、

 

 

アルパラータ(チャパティにジャガイモが練りこんである)とチャイ。

 

 

だいたいお腹がゴロゴロ言っている時にチャイは絶対に禁物。

 

 

しかも空腹時には特にね。

 

 

 

ホテルに入った途端、安心してか、ゴロンとなった途端、

 

 

お腹のゴロゴロが爆発して、

 

 

胃もお腹も痛いし、おトイレに行っても超水溶性だし・・・やばい。

 

 

 

電話するのも動くのも億劫だけど、とりあえずフロントに電話して、

 

 

ORCという、水に溶かして飲む、下痢の時のお薬

(薬というか、失われたミネラルなんかを補給するみたいなもの)、

 

 

とか、トイレットペーパーとか、水とか、生活に必要なものを買ってきてもらう。

 

 

 

 

それから、寝て、寝て、寝て、

 

 

よくもこんなにねれるもんだな、と思うほど寝た。

 

 

 

脳と体はよくわかっていて、

 

 

とっぷりと寝れるのはこの日しかなかったのだ。

 

 

 

 

よく寝たおかげか、朝起きたら、とりあえず、お腹のゴロゴロは止まっているし、

 

 

パンパンに張っていたお腹もぺっちゃんこ。

 

 

 

昨日はそのドライブインのパラータを半分とチャイ一杯しか食べなかったからな。

 

 

あーあ。

 

 

 

インドも残すところ一日だけど、

 

 

なんか美味しいものでもゆっくり食べて、という楽しみは、これで無くなったな。

 

 

まだ少しお腹に不安があるから、移動の前には恐ろしくて、あんまり食べられない。

 

 

 

しかも、久しぶりに今朝食べたのは、これ。

 

 

バナナポリッジ。

 

 

ポリッジとはオーツ麦のおかゆのようなもの。

 

 

あんまり美味しそうに見えないね。

 

 

しかも、バナナ入れるの忘れて持ってきた!

 

 

 

 

せめて、私が食べていた料理の写真でも見て、インド料理を楽しみましょう。

 

 

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これはこれはちゃんとしたレストランでのインド料理。

 

 

黒く見えるのはオクラのカレー。左はジャガイモとジャックフルーツのカレー。

 

 

それにボイルドヴェジタブル。

 

 

ここでは珍しく、氷の入ったアイスティーが飲める。

 

 

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これはデリーの定番。すぐ隣のカトマンドゥカフェのヴェジモモ。

 

 

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Anokhi cafeのコーンフリッターとザクロジュース。

 

 

日本では、こんなぷりぷりのコーンは、ほとんど遺伝子組み換えと思って、

 

 

絶対食べない。

 

 

だから、ここでは安心して、コーンを楽しむ。

 

 

 

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これはインドでも多分この店でしか多分食べれない、ヴェジタブルチャオ麺。

 

 

通称マギーチャオメン。(インドでマギーといえばインスタントラーメンの事)

 

 

たまに食べるととってもおいしい。もちろんカレー味。

 

 

 

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これはshatabdhi expressという、新幹線みたいな電車の豪華な食事の一部。

 

 

晩御飯の前には、まずトマトスープが出てきて、次にチャパティもついているカレーとなる。

 

 

このあとアイスクリームもでる。

 

 

食事は料金込みだから、全員に出てくるよ。

 

 

 

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これはそこらの安い食堂のターリー。

 

 

だいたい120ルピー(230円くらい?)くらい。

 

 

でも、ダルとカレーとチャパティはなくなるとおかわりを何回でも持ってきてくれる。

 

 

 

ああ、愛すべきインド料理。

 

 

たまにお腹が爆発する恐怖があるけどね。

 

 

それがまたやめられない・・・・?!


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